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Nachhaltigkeit ist für viele Handwerksbrauereien zu einer Priorität geworden. CO2 Erholung breitet sich in den USA immer weiter aus. Dennoch gibt es weiterhin Missverständnisse, die einige Brauereien skeptisch und zögerlich machen, CO2 Wiederherstellungstechnologie. Wir entlarven gängige Mythen über CO2 Wiederherstellung und zeigen, wie moderne Lösungen für Operationen jeder Größenordnung von Nutzen sein können.