Mit einer nachgewiesenen Erfolgsbilanz hilft DALUM Handwerksbrauereien, autark zu werden, indem sie ihre eigenen CO2, zu beseitigen CO2 Kosten und Reduzierung der CO2-Emissionen. Ob Sie die Effizienz steigern oder die Nachhaltigkeit Ihrer Brauerei verbessern möchten, The DALUM CO2 Rückgewinnungsanlagen bieten eine intelligente, zirkuläre Lösung, die auf modernes Craft-Brewing zugeschnitten ist.
Die DALUM CO2-Rückgewinnungsanlagen basieren auf derselben Technologie wie die herkömmlichen Anlagen für gröβere Anwendungen. Sie sind lediglich an die Bedürfnisse und finanziellen Möglichkeiten von kleineren Brauereien angepasst.
Die Anlage fördert eine Kreislaufwirtschaft der Brauerei CO2 durch die Wiederherstellung der CO2 aus der Gärung. Es wird gesammelt, gereinigt, verflüssigt, gelagert und ist bereit für die Verwendung in allen Schritten der Bierherstellung.
Als komplette CO2 Rückgewinnungssystem reduziert die Anlage den Brauereiaufwand CO2 Emission und sorgt für eine zuverlässige und kostengünstige Versorgung mit CO2 – und machen Ihre Brauerei fit für die Zukunft. Wir schätzen, dass für jedes kg CO2 wiederhergestellt, 2 werden vor der Nichtbeschaffung bewahrt*
Die Anlagen sind in vier verschiedenen Größen erhältlich und decken Kapazitäten von 5 hl/Jahr bis 1,000 hl/Jahr ab.
Bei DALUM Beverage Equipment sind wir stolz darauf, der wachsenden Nachfrage und dem Bedarf von kleineren Brauereien nach erschwinglicher und fortschrittlicher Technologie gerecht zu werden.
Während des Gärungsprozesses setzen Brauereien natürlich große Mengen frei von CO2 als Nebenprodukt. CO2 wird später für die Karbonisierung, Verpackung und Druckbeaufschlagung gekauft. Diese industrielle CO2 wird oft zu steigenden Preisen und mit unvorhersehbarer Versorgung gekauft.
Wiederherstellen CO2 Vor-Ort-Anlagen bieten eine intelligentere und nachhaltigere Alternative. Durch die Erfassung, Reinigung und Verflüssigung der CO2 bei der Gärung freigesetzt werden, können Brauereien ihre eigenen zurückgewonnenen CO2 in den Produktionsprozessen. Dies reduziert nicht nur die Abhängigkeit von externen Lieferanten, sondern steigert auch die Betriebseffizienz und unterstützt Nachhaltigkeitsziele.
Erfahren Sie mehr über Warum Ihre Brauerei verwenden sollte CO2 Wiederherstellung.
*Speichertanks für flüssiges CO2 benötigen jedoch örtliche Genehmigungen und Inspektionen.
Das DALUM CO2 Anlage ist für Handwerksbrauereien konzipiert, um eigene CO2 aus Gärung und CO2 durch die Abschirmung von Tanks. Ziel ist es, Brauereien bei der Kontrolle ihrer eigenen CO2 Versorgung und werden autark. Der Prozess der CO2 Die Rückgewinnung kann in mehrere Prozesse unterteilt werden: Sammlung, Reinigung, Verflüssigung und Lagerung.
Die Rohform von CO2 wird aus den Gärtanks über flexible Schläuche gesammelt, die an den CIP/Gasauslass des vorhandenen Tanks und an einen der zentralen CO2 Anschlusspunkte für Sammelstellen. Alternativ ein automatisiertes System. CO2 Ein Sammelsystem mit festen Rohrleitungen und Regelventilen kann gegen einen gewissen Aufpreis installiert werden.
Jeder Anschlusspunkt ist mit einem Spundventil oder Rückschlagventil sowie einem Absperrventil ausgestattet, um einen individuellen und kontinuierlichen Systembetrieb ohne Kreuzkontaminationsrisiko zu gewährleisten. Falls individuelle Gärdrücke erforderlich sind, müssen Spundvorrichtungen anstelle von Rückschlagventilen verwendet werden.
Die Reinigung erfolgt in 3 Schritten vor und nach der Kompression und Verflüssigung. Die CO2 Das Rohgas aus dem Sammelsystem wird dem Schaumabscheider zugeführt, wo der Schaum abgetrennt wird. Nach dem Schaumabscheider, aber vor dem CO2 Das Gas gelangt zum Kompressor, wo 90 % der Verunreinigungen wie Alkohol, andere flüchtige Stoffe und Aerosole im Wasserwäscher entfernt werden. Nach der Kompression wird das Gas getrocknet und in Aluminiumoxid-basierten Dehydratoren weiter gereinigt, wodurch auch Spuren verbleibender flüchtiger Stoffe entfernt werden. Der Dehydrator ist redundant ausgelegt und regeneriert sich automatisch durch Erhitzen. Bei Bedarf kann ein Aktivkohlefilter zur H₂S-Entfernung installiert werden. Zur Entfernung nicht kondensierbarer Gase wird die Flüssigkeit CO2 Die Destillation erfolgt im patentierten DALUM-Kondensator sowie in einer kleinen Verdampfer- und Stripperkolonne.
Das CO2 wird komprimiert, um zur Rektifikation und kompakten Lagerung verflüssigt zu werden und im Gegensatz zu herkömmlichen CO2 Kompressoren, Die dreistufigen DALUM CO2 Der Kompressor liefert bis zu 45 bar Druck, daher die CO2 Kondensation tritt bei 0-5 Grad Celsius auf. Daher ist der Einsatz separater FCKW- oder Ammoniak-Kühlsysteme nicht erforderlich; stattdessen kann ein Glykol-, Eiswasser- oder Alkohol-Kühlsystem angeschlossen werden.
Die trockenen und komprimierten CO2 wird im Kondensator mit Hilfe einer externen Kühlmittelquelle verflüssigt und die Flüssigkeit CO2 wird kontinuierlich destilliert, um einen niedrigen Sauerstoffgehalt zu gewährleisten. Flüssig CO2 wird mit 35-40 bar Druck zum CO2 Lagertank, wo Flüssigkeit CO2 dehnt sich auf den Druck und die Temperatur des Speichertanks aus. Verdampft CO2 Aus dem Speichertank wird Wasser zur erneuten Verflüssigung zurück zum Kompressor geleitet.
DALUM bietet eine breite Palette an Lagertanks von 100 Litern bis 80 Tonnen an, und alle von DALUM gelieferten Tanks sind angepasst für CO2 Rückgewinnung einschließlich Hochdruckspeicheroption zur Reduzierung der Verdampfung, Flash-Gasrückführungsfunktion, getrennt CO2 Abfülllinie für geringe Verluste, Kühleroption und integrierte, bei Raumtemperatur oder mit Glykol regenerierbare Verdampfer.
DALUM kümmert sich auch um die notwendigen Filter, Regler und Sicherheitsvorrichtungen für die Verbraucherleitungen. Für Brauereien, die Sprudelwasser mit aufbereitetem oder industriell gewonnenem Wasser abfüllen. CO2DALUM empfiehlt immer die Verwendung von Endreinigungsfiltern nach dem Verdampfer und dem Leitungsregler als letzten Schritt vor einem Sterilfilter und der Verwendung.
DALUM bietet auch Flaschenfüllstationen entwickelt, um sich nahtlos in unsere CO2 Rückgewinnungsanlagen und Lagertanks gewährleistet die Station einen reibungslosen Transfer der zurückgewonnenen CO2 in einzelne Zylinder zur weiteren Verwendung oder Verteilung.
Die DALUM CO2-Rückgewinnungseinheit ist mit einer Selbstdiagnosesoftware versehen, auf die über Cloud-Dienste per PC und Mobilgeräte aus der Ferne zugegriffen werden kann. Die Live-Visualisierung stellt relevante Daten und Statistiken zur Überwachung der Anlage und des Tanksystems bereit. Der integrierte Router ermöglicht einfache Software-Updates und Online-Services von Dalum Beverage Equipment, z. B. Fehlerbehebungsdienste.
CO2 Bei der Rückgewinnung geht es darum, das beim Brauen entstehende Kohlendioxid aufzufangen und wiederzuverwenden, wodurch Kosten gesenkt, Emissionen verringert und die Nachhaltigkeit verbessert werden.
Durch die Bereitstellung einer konsistenten und reinen Quelle von CO2, Rückgewinnungssysteme sorgen für eine gleichmäßige Karbonisierung und Geschmack, was zu einer besseren Bierqualität führt.
Ja, CO2 Rückgewinnungssysteme können an die Bedürfnisse kleiner Brauereien angepasst werden und bieten maßgeschneiderte Lösungen, die sich nahtlos in deren Betriebsabläufe integrieren lassen.
CO2 Die Rückgewinnung reduziert den CO2-Fußabdruck einer Brauerei erheblich, indem sie CO2und trägt so zu den weltweiten Bemühungen im Kampf gegen den Klimawandel bei.
CO2 Durch die Rückgewinnung werden die Emissionen verringert, was den Brauereien hilft, strenge Umweltschutzbestimmungen einzuhalten und mögliche Bußgelder oder Strafen zu vermeiden.
Ja, die langfristigen Einsparungen bei CO2 Einkäufe, mögliche Steueranreize und erhöhte Kundenbindung machen CO2 Erholung zu einer soliden finanziellen Investition.
CO2 Die Rückgewinnung ist nicht nur auf Brauereien und die Bierproduktion beschränkt, sondern kann in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt werden, wie zum Beispiel Weingüter, Destillieren und helfen Industrieanlagen gewinnen Rauchgas zurück.
