San Diego, CA - JuneShine, Pionier im Bereich nachhaltiger Kombucha, hat einen weiteren Schritt in Richtung Umweltschutz unternommen und ist die erste Kombucha-Brauerei, die eine kleine CO₂-Rückgewinnungsanlage installiert hat. Das DALUM Beverage Equipment-System, das kürzlich auf JuneShines San Diego Ranch installiert wurde, ist darauf ausgelegt, während der Gärung entstehendes CO₂ zu sammeln, zu reinigen und wiederzuverwenden. Dies reduziert nicht nur den CO₂-Fußabdruck des Unternehmens, sondern bietet auch wirtschaftliche Vorteile durch den geringeren CO₂-Einkauf.
Laut Chet Kiedrowski, DALUM USA-Installationsexperte und Ingenieur, „ist die 30 lbs./Std. DALUM CO2 Die Rückgewinnungsanlage fängt vorsichtig geschätzt jährlich über 200,000 Pfund CO₂ für JuneShine auf und hat bereits über 4,200 Pfund Flüssigkeit zurückgewonnen. CO2 seit der Inbetriebnahme erst vor einer Woche.“
Durch die Herstellung ihres eigenen CO₂ in Getränkequalität mit einer Reinheit von über 99.9 % unterstützt das System ihre Nachhaltigkeitsziele, verbessert die Belastbarkeit ihrer Lieferkette und bekräftigt ihr Engagement für umweltbewusste Produktionspraktiken.
„Mit unserem Wachstum wächst auch unser Engagement für positive Umweltauswirkungen“, sagte Luke Suttmiller, Nachhaltigkeitsmanager und Chefbrauer von JuneShine. „Diese CO₂-Rückgewinnungstechnologie von DALUM ermöglicht es uns, CO₂ direkt aus unserer eigenen Gärung abzufangen und wiederzuverwenden. So stellen wir sicher, dass es rein, natürlich und vollständig im Einklang mit unseren Werten ist, ein besseres Produkt für Sie und den Planeten zu schaffen.“
DALUM Beverage Equipment, bekannt für seine innovativen CO₂-Rückgewinnungslösungen für Craft-Produzenten, arbeitete eng mit JuneShine zusammen, um dieses System online zu bringen. Die Installation der Rückgewinnungsanlage steht im Einklang mit JuneShines Ziel, ein abfallfreies Unternehmen zu werden. Durch die Investition in diese Technologie reduziert das Unternehmen nicht nur die Treibhausgasemissionen, sondern stärkt auch seine Rolle als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit in der Getränkeindustrie.
„Bei JuneShine wollen wir die Normen in Frage stellen und Veränderungen in der Getränkeindustrie anregen“, sagte Forrest Dein, Mitbegründer von JuneShine. „Diese CO₂-Rückgewinnungsanlage ist Teil unseres anhaltenden Weges hin zu einer nachhaltigeren Produktion. Es ist nicht nur ein Erfolg für uns, sondern ein Schritt, von dem wir hoffen, dass er andere ermutigt, uns zu folgen.“
Mit der Installation der DALUM CO₂-Rückgewinnungsanlage wird JuneShine zum Vorreiter sowohl in der Kombucha- als auch in der Getränkeindustrie, da es den Abfall reduziert und CO₂ von einem Nebenprodukt in eine erneuerbare Ressource umwandelt.
JuniShine
Lukas Suttmiller, Braumeister/Nachhaltigkeitsmanager
757-619-0666
DALUM Beverage Equipment
Eric Dean, Vertriebsleiter Nordamerika
920-304-6035