DALUM Beverage Equipment fabrica equipos de proceso avanzados y asequibles que ahorran recursos y costos para que las cervecerías artesanales y los fabricantes de bebidas se vuelvan autosuficientes con CO2se refiere, y sean más sostenibles. En DALUM nos basamos en la percepción del cliente y la innovación como medios para lograr esta misión.
Desarrollando nuevos productos, como el DALUM CO2 Planta de recuperación, contribuimos a un uso más eficiente y respetuoso con el medio ambiente de los recursos de nuestro planeta para beneficiar a su negocio y a las generaciones futuras. Hablamos de ingeniería y de elaboración de cerveza. DALUM se esfuerza por lograr los objetivos de nuestros clientes a través del conocimiento del campo, la innovación y un servicio excepcional. Nuestro objetivo es ofrecer excelencia en cada paso y establecer relaciones que generen resultados óptimos.
DALUM fue fundada por Kim Christian Dalum, un apasionado de la elaboración de cerveza. Antes de DALUM, ocupó puestos ejecutivos en varias empresas de ingeniería líderes a nivel mundial, entre ellas Sander Hansen, Krones, Alfa Laval y Union Engineering (ahora Pentair), suministrando equipos de proceso a empresas cerveceras comerciales a gran escala desde 1996 hasta 2017.
Tras la feroz consolidación de la industria cervecera internacional, Kim quiso trabajar con cervecerías más pequeñas. Vio que la cultura de la industria cervecera que tanto disfrutaba y de la que formaba parte se desvanecía un poco al mismo tiempo que las pequeñas cerveceras despegaban y desarrollaban un nuevo espíritu cervecero. En 2018, Kim decidió fundar DALUM con el objetivo de ayudar a las cervecerías artesanales a ahorrar dinero y ser más sostenibles con el medio ambiente.
Basándose en tecnología propia, Kim diseñó el primer DALUM CO2 en 2019/2020, que se instaló y probó en Ørbæk Bryggeri y la segunda planta en Svaneke Bryghus en 2021. Después de fuertes baches debido al bloqueo de Covid-19, las ventas despegaron a fines de 2022 y, a día de hoy, se han vendido 60 plantas en cuatro continentes y en cuatro tamaños diferentes, lo que posiciona a DALUM como el fabricante líder mundial de escala artesanal. CO2 plantas. DALUM USA se fundó en diciembre de 2022 y se espera que preste servicio a 1/3 de las cervecerías artesanales del mundo en América del Norte.
La misión de DALUM es ofrecer equipos de procesamiento avanzados, asequibles y sostenibles para cervecerías artesanales y otros productores de bebidas alcohólicas. Al centrarse en el ahorro de recursos y la rentabilidad y al priorizar el conocimiento del cliente y la innovación, DALUM se esfuerza por hacer que sus clientes sean más sostenibles.
Mediante el desarrollo de nuevos productos, como el DALUM CO2 Planta de Recuperación, la empresa contribuye a un uso más eficiente y respetuoso con el medio ambiente de los recursos del planeta en beneficio de las empresas y de las generaciones futuras.
La innovación es un valor fundamental en DALUM Beverage Equipment porque impulsa la creación de soluciones de vanguardia que mejoran la eficiencia, la sostenibilidad y la satisfacción del cliente. Al mantenerse a la vanguardia de las tendencias de la industria, DALUM garantiza que sus productos satisfagan las demandas en evolución y establezcan nuevos estándares en la industria cervecera.
Realización - Hazlo realidad con DALUM Beverage Equipment. Enfatizamos la eficiencia, la responsabilidad y los resultados. Este valor clave refleja el compromiso de la empresa de cumplir sus promesas y alcanzar sus metas, asegurando la satisfacción del cliente y la excelencia operativa.
Colaboración y Compromiso destacan el respeto de DALUM hacia nuestros clientes y socios. Nada es más valioso para nosotros que la retroalimentación de los clientes, y trabajamos arduamente todos los días para asegurarnos de cumplir con las demandas de nuestros clientes, socios y colaboradores. La colaboración fortalece la innovación y la resolución de problemas, mientras que el compromiso garantiza una fuerte dedicación a los objetivos de la empresa, impulsando tanto el éxito individual como el colectivo.
Enfoque en el Cliente DALUM se enfoca en poner a los clientes en el centro de todo lo que hacemos. Este compromiso garantiza que cada decisión e innovación esté alineada para brindar la mejor experiencia posible a nuestros clientes. Kim Dalum dice al personal: "Si DALUM fuera un restaurante, nuestro servicio tendría que ser digno de una estrella Michelin".
Kim es un alto ejecutivo ambicioso, disciplinado y con grandes logros. Ha obtenido consistentemente resultados comerciales y financieros sobresalientes durante 20 años en distintas firmas de ingeniería globales, cada una de las cuales se enfoca en el desarrollo, venta, fabricación, instalación y mantenimiento de plantas de proceso y soluciones técnicas para el sector de alimentos y bebidas.
MBA de la Escuela de Negocios de Copenhague.
Doctor. en Fabricación, Universidad Técnica de Dinamarca, DTU.
Maestría en Ciencias Desarrollo de productos, Universidad Técnica de Dinamarca, DTU.
Ingeniero Industrial y Mecánico, PE; John tiene 32 años de experiencia en cervecería, incluido el diseño de procesos, la operación y el mantenimiento de todos los sistemas de la cervecería.
T: + 1 920-310-0310
E: Juan@dalumequipment.com
Maestría en Derecho, LL.M., de la Universidad de Copenhague.
Gestión de Recursos Humanos, Copenhagen Business College, Niels Brock.
T: + 45 53 80 23 03
E: kirsten@dalumequipment.com
Licenciado en Ciencias Biológicas por la Universidad Estatal de California en San Marcos. Excervecero y Gerente de Recursos.
Gestión de Marketing de la Academia de Negocios CPH.
T: + 45 25 56 94 75
E: frederik@dalumequipment.com
Ricardo cuenta con más de 10 años de experiencia en la industria de bebidas alcohólicas como Director.
Estrategias de ventas de la Universidad de Chicago.
MBA de la Escuela de Administración Thunderbird
Investigación de Mercados de la Universidad Anáhuac México
T: + 52 5527370521
E: Ricardo@dalumequipment.com
Ingeniero cervecero de formación por la Universidad Técnica de Munich (Weihenstephan). Maestro cervecero desde hace mucho tiempo en Svaneke Bryghus. Ahora consultor cervecero independiente.
T: + 45 29 24 34 65
E: jan@jp-brewing-consulting.com
T: + 1 920-310-0310
E: ckiedrowski@dalumequipment.com
Negocios, Licenciatura en Marketing, Universidad de Wisconsin-Madison.
T: +1 818 391 7544
Licenciatura en Ingeniería Mecánica por la SDU
T: +45 31189824
E: leif@dalumequipment.com
Maestría en Ciencias Ingeniero Mecánico de la Universidad Internacional del Líbano.
Comisionado independiente experimentado y ex-comisionado.
T: +45 61 80 00 43
E: Steffen@dalumequipment.com
Estudiante de Licenciatura en Negocios Internacionales en la Copenhagen Business School.
Correo electrónico: Victor@dalumequipment.com
T: + 45 28 83 33 75
Licenciado en Gestión de Tecnología e Ingeniería Marina-también conocidos como Ingenieros de Operación y Mantenimiento de Simac.
T: + 45 31 18 98 21
Maestría en Ciencias Ingeniería Química, Automatización y Control.