Considerada ampliamente como la revista/diario cervecero más leída a nivel mundial, Mundo de las Brau es una revista profesional independiente para toda la industria cervecera y de bebidas y representa informes globales, extensos y altamente calificados basados en investigaciones bien fundamentadas y en la cobertura de todos los desarrollos económicos y técnicos (es decir, ¡no es una publicación de pago por participación!).
dalum aparece en los números de este mes, échale un vistazo. “Innovación tecnológica | Hace cinco años, CO2 La recuperación en las pequeñas cervecerías era económicamente inviable y técnicamente imposible, pero Dalum Beverage Equipment Aps, Søndersø, Dinamarca, eliminó ambos obstáculos y ha estado instalando sus CO2 Desde unidades de recuperación hasta cervecerías artesanales, por todos lados. Este artículo cubre en detalle la innovación tecnológica que la empresa ha implementado con éxito en muy poco tiempo”. Artículo completo aquí: