DALUM Beverage Equipment fabrique des équipements de traitement avancés et abordables, économes en ressources et en coûts, pour que les brasseries artisanales et les fabricants de boissons deviennent autonomes avec CO2et devenir plus durable. Chez DALUM, nous croyons fermement à la connaissance du client et à l'innovation comme moyens de réaliser cette mission.
En développant de nouveaux produits, comme le DALUM CO2 Chez DALUM, nous contribuons à une utilisation plus efficace et plus respectueuse de l'environnement des ressources de notre planète au profit de votre entreprise et des générations futures. Nous « parlons ingénierie et brassage ». DALUM s'efforce d'atteindre les objectifs de ses clients grâce à sa connaissance du terrain, à l'innovation et à un service exceptionnel. Notre objectif est d'offrir l'excellence à chaque étape et d'établir des relations qui génèrent des résultats optimaux.
DALUM a été fondée par Kim Christian Dalum, passionné par la fabrication de bière. Avant DALUM, il a occupé des postes de direction dans diverses sociétés d'ingénierie de premier plan au niveau mondial, notamment Sander Hansen, Krones, Alfa Laval et Union Engineering (aujourd'hui Pentair), fournissant des équipements de traitement à de grandes entreprises de brassage commercial de 1996 à 2017.
Suite à la consolidation féroce de l'industrie brassicole internationale, Kim a voulu travailler avec des brasseries plus petites. Il a constaté que la culture de l'industrie brassicole, dont il aimait tant et dont il faisait partie, disparaissait un peu au moment où les petits brasseurs prenaient leur envol et développaient un nouvel esprit de brassage. En 2018, Kim a décidé de créer DALUM dans le but d'aider les brasseurs artisanaux à économiser de l'argent et à devenir plus durables sur le plan environnemental.
S'appuyant sur une technologie exclusive, Kim a conçu le premier DALUM CO2 en 2019/2020, qui a été installé et testé à Ørbæk Bryggeri et la deuxième usine à Svaneke Bryghus en 2021. Après de fortes fluctuations dues au confinement du Covid-19, les ventes ont décollé fin 2022 et à ce jour, 60 usines ont été vendues sur quatre continents et dans quatre tailles différentes, positionnant DALUM comme le premier fabricant mondial de machines à l'échelle artisanale CO2 plantes. DALUM USA a été fondée en décembre 2022 et devrait servir 1/3 des brasseurs artisanaux du monde en Amérique du Nord.
La mission de DALUM est de proposer des équipements de traitement avancés, abordables et durables pour les brasseries artisanales et autres producteurs de boissons alcoolisées. En mettant l'accent sur l'économie des ressources et la rentabilité et en donnant la priorité à la connaissance du client et à l'innovation, DALUM s'efforce de rendre ses clients plus durables.
En développant de nouveaux produits, tels que le DALUM CO2 Recovery Plant, l'entreprise contribue à une utilisation plus efficace et plus respectueuse de l'environnement des ressources de la planète au profit des entreprises et des générations futures.
Innovation est une valeur fondamentale chez DALUM Beverage Equipment car elle favorise la création de solutions de pointe qui améliorent l'efficacité, la durabilité et la satisfaction des clients. En restant en avance sur les tendances du secteur, DALUM s'assure que ses produits répondent aux demandes en constante évolution et établissent de nouvelles normes dans l'industrie brassicole
Accomplissement – Réalisez-le avec DALUM Beverage Equipment. Nous mettons l'accent sur l'efficacité, la responsabilité et les résultats. Cette valeur clé reflète l'engagement de l'entreprise à tenir ses promesses et à atteindre ses objectifs, en garantissant la satisfaction de ses clients et l'excellence opérationnelle.
Partisanerie et collaboration met en évidence le respect que DALUM porte à ses clients et partenaires. Rien n'est plus précieux pour nous que les commentaires de nos clients et nous travaillons dur chaque jour pour nous assurer de répondre aux demandes de nos clients, partenaires et collaborateurs. La collaboration renforce l'innovation et la résolution de problèmes, tandis que l'esprit partisan assure un fort dévouement aux objectifs de l'entreprise, favorisant ainsi le succès individuel et collectif.
Centré sur le client DALUM met l’accent sur le client au cœur de toutes ses activités. Cet engagement garantit que chaque décision et innovation vise à offrir la meilleure expérience possible à ses clients. Kim Dalum déclare à son personnel : « Si DALUM était un restaurant, notre service devrait être digne d’une étoile Michelin ».
Kim est un cadre ambitieux, discipliné et accompli. Durant son parcours d'accomplissement de ses œuvres ,il a obtenu des résultats exceptionnels dans le (secteur / domaine) commercial et financier pendant plus de 20ans. Dans ces dites sociétés,chacune se concentre sur le développement,la vente,la fabrication, l'installation et l'entretien des usines de transformation et des solutions techniques pour le secteur des alimentations et des boissons.
MBA de la Copenhague Business School.
Doctorat. en fabrication, Université technique du Danemark, DTU.
M.Sc. Développement de produits, Université technique du Danemark, DTU.
Ingénieur industriel et mécanique, PE ; John possède 32 ans d'expérience en brasserie, notamment dans la conception de processus, l'exploitation et la maintenance de tous les systèmes de brasserie.
T: +1 920-310-0310
E: John@dalumequipment.com
Master en droit, LL.M., de l'Université de Copenhague.
Gestion des ressources humaines, Copenhagen Business College, Niels Brock.
T: + 45 53 80 23 03
E: kirsten@dalumequipment.com
Licence en sciences biologiques de l'Université d'État de Californie à San Marcos. Ancien brasseur et responsable des ressources.
Gestion du marketing de la CPH Business Academy.
T: + 45 25 56 94 75
E: frederik@dalumequipment.com
Ricardo possède plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie des boissons alcoolisées en tant que directeur.
Stratégies de vente de l'Université de Chicago.
MBA de la Thunderbird School of Management
Recherche marketing de l'Université Anáhuac México
T: + 52 5527370521
E: Ricardo@dalumequipment.com
Ingénieur brasseur de formation à l'Université Technique de Munich (Weihenstephan). Maître brasseur de longue date chez Svaneke Bryghus. Aujourd’hui consultant brassicole indépendant.
T: + 45 29 24 34 65
E: jan@jp-brewing-consulting.com
T: +1 920-310-0310
E: ckiedrowski@dalumequipment.com
Diplôme en commerce et marketing, Université du Wisconsin-Madison.
T: +1 818 391 7544
Licence en génie mécanique de la SDU
T: +45 31189824
E: leif@dalumequipment.com
M.Sc. Ingénieur en mécanique de l’Université Internationale Libanaise.
Commissaire indépendant expérimenté et ancien.
T: +45 61 80 00 43
E: Steffen@dalumequipment.com
Étudiant en BSc. Commerce international à la Copenhagen Business School.
Courriel : Victor@dalumequipment.com
T: + 45 28 83 33 75
Baccalauréat en gestion technologique et génie maritime, également connu sous le nom d'ingénieurs d'exploitation et de maintenance de Simac.
T: + 45 31 18 98 21
M.Sc. Génie chimique, automatisation et contrôle.