Arbor Ales, basée à Bristol, a réalisé CO2 indépendance par la mise en œuvre d'un DALUM Machine de récupération de CO2 dans la brasserie. Cette technologie leur a permis de récupérer leur propre CO2 de la fermentation et en utilisant cette ressource précieuse dans leur production de bière.
En investissant dans plusieurs pratiques respectueuses de l’environnement, ils ont pu économiser environ 85 tonnes de CO2 émissions annuelles. Découvrez comment Arbor Ales est en mesure d'atteindre cette étape dans l'article de Beer52.