Ce qui suit est un résumé d'un article de notre précieux distributeur et partenaire de service au Royaume-Uni, Ninkasi Rentals & Finance.
Lisez l'article sur le site de Ninkasi via le lien : https://ninkasirentals.co.uk/blog/case-study-deya-brewing-company/
En partenariat avec Ninkasi Rentals & Finance et Dalum Beverage Equipment, DEYA Brewing Company a franchi une étape majeure vers la durabilité et l'efficacité opérationnelle en installant un système de récupération de CO₂.
Face à la hausse des émissions de CO₂ et à la demande croissante, DEYA a cherché une solution respectueuse de ses valeurs environnementales sans compromettre ses résultats financiers. L'unité de captage de CO₂ Dalum de 15 kg/h, adaptée aux besoins de DEYA, lui permet désormais de récupérer plus de 10 tonnes de CO₂ par mois, soit plus du double de ses besoins, tout en réduisant sa dépendance aux fournisseurs externes.
Résultats ? Une économie annuelle de 57.5 XNUMX £ sur les émissions de CO₂ et un retour sur investissement d'un peu plus de deux ans. Dans un contexte de volatilité des prix du carbone et d'insécurité d'approvisionnement sur le marché, cet investissement permet non seulement de réduire les émissions, mais aussi de garantir la croissance et la résilience futures de DEYA.
Il s’agit d’un exemple clair de la manière dont la technologie verte peut offrir des rendements à la fois environnementaux et économiques, et pourquoi la capture du CO₂ devient essentielle pour les brasseurs artisanaux avant-gardistes.
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La brasserie DEYA connaissait une croissance rapide, tout comme sa consommation de CO₂. Elle recherchait une solution plus durable et plus rentable que l'achat de CO₂ en externe, ce qui augmentait également son empreinte carbone.
L'un des principaux avantages de CO2 la récupération correspond aux économies réalisées grâce aux achats CO2 auprès d'un fournisseur externe. DEYA économise environ 20 57.5 £ par an et réduit sa dépendance à l'égard des fournisseurs tiers de CO₂. Auparavant, DEYA dépensait environ XNUMX XNUMX £ par an en CO₂.
Ninkasi était déjà un partenaire de confiance pour DEYA. Sa nouvelle collaboration avec Dalum Beverage Equipment lui a permis de proposer une solution complète de captage du CO₂ – de l'importation à l'installation et au support continu – minimisant ainsi les risques et les perturbations.
Jusqu'à récemment, les systèmes de récupération du CO₂ étaient principalement accessibles aux grandes brasseries. Le système de Dalum a changé la donne en proposant une solution économique et évolutive, adaptée aux brasseries artisanales comme DEYA et bien d'autres.
Ils ont installé un Installation de récupération de CO₂ DALUM 15 kg/h Dotées d'un réservoir de stockage vertical de 7 tonnes, elles peuvent collecter jusqu'à 10.8 tonnes de CO₂ par mois, soit plus du double de leurs besoins actuels. Cette configuration garantit un approvisionnement présent et futur.
DEYA dépensait auparavant environ 57,500 125,000 £ par an en CO₂. Le coût du projet s'élevait à XNUMX XNUMX £, ce qui lui permettait d'amortir son investissement en un peu plus de deux ans, voire moins si les prix du marché repartaient à la hausse.
Le système capture et réutilise environ 130 XNUMX tonnes de CO₂ par an, ce qui équivaut à supprimer voitures 92 de la route chaque année. Cela soutient l'engagement de longue date de DEYA en faveur du développement durable.
