Lisez notre article sur Craft Beer Professionals.
La durabilité est devenue une priorité pour de nombreuses brasseries artisanales avec CO2 La reprise se généralise aux États-Unis. Pourtant, des idées fausses persistent, laissant certains brasseurs sceptiques et hésitants à adopter CO2 technologie de récupération. Nous allons démystifier les mythes courants sur CO2 récupération et montrer comment les solutions modernes peuvent être utiles à n’importe quelle échelle d’opération.