Le DALUM CO2 L'installation de récupération modèle Senior est conçue pour les brasseries artisanales dont la production est supérieure à 20,000 30 hL/an. La Senior est équipée d'un compresseur DALUM avec une cylindrée théorique de 24 kg/h, produisant XNUMX kg LCO2 heures.
Capacité : Le modèle Senior est spécialement conçu pour les brasseries dont la production est comprise entre 20,000 40,000 et 5 XNUMX hL/an, en supposant une teneur en alcool de XNUMX %.
| FICHE TECHNIQUE | |
|---|---|
| Modèle | Sénior. |
| Capacités | Cylindrée théorique du compresseur 0-30 kg de gaz d'alimentation CO2 par heure. Production de liquide estimée 0 à 24 kg de CO2 par heure. |
| Pureté du COXNUMX | 99.980 à 99.995 % selon l'fourniture. |
| Pression d'fourniture en CO2 | Minimum 0,2 bar du fermenteur. |
| Pureté du gaz fourniture | Minimum 96% de CO2, maximum 0,6% d'oxygène issu de la fermentation. |
| Température ambiante | Minimum 5°C et maximum 40°C. |
| DONNÉES UTILITAIRES | |
|---|---|
| Électricité | 3x400V +N+P, 50 Hz, fusibles 16 Ampères, 5 kW. Delta T minimum 1.5 bar. |
| Médias de refroidissement | -5 à 0 °C, débit 0-30 l/min ou max 2.5 kW (compresseur 0.6 kW). Différence de pression minimale: XNUMX bar. Ni l’huile ni le calcium dans le liquide de refroidissement ! |
| Eau | 0-30 l/heure |
| Drainage | 0-30 L/heure. |
| Fonctionnalités | |
|---|---|
| Dimensions | LxLxH : 1x1x4 mètres et 1x2x4 avec piège à mousse. |
| Le niveau de bruit | Application. 65 dB(A). |
| Matériel Requis | Acier inoxydable (moteur exclusif, réducteurs, armoire de commande) et électrovannes sélectionnées en laiton. |
| Contrôles | PLC avec écran tactile couleur et fonctionnement entièrement automatique. Accès à distance au tableau de bord en direct depuis un PC et des appareils mobiles. |
| Composantes | Selon le meilleur choix de DALUM. |
| Carénage de la machine | facultatif – recommandé si le module est placé dans une zone de fermentation avec pulvérisation d'eau et de produits de nettoyage. |
| Code PED | Le module CO2 est en dehors des réglementations PED et ASME pour l'inspection des sites. Aucune approbation nécessaire. |
| Documentation | L'équipement est livré marqué CE et avec des manuels, des vidéos et de la documentation en ligne disponibles pour l'utilisation et la maintenance. |