O DALUM CO2 O modelo de planta de recuperação Senior é projetado para cervejarias artesanais com produção maior que 20,000 hL/ano. O Senior é equipado com um compressor DALUM com deslocamento teórico de 30 kg/h, produzindo 24 kg LCO2 hora.
Capacidade: O modelo Senior é projetado especificamente para cervejarias com produção variando entre 20,000 – 40,000 hL/ano, assumindo um teor alcoólico de 5%.
| DADOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Modelo | Senior |
| Capacidade | Deslocamento teórico do compressor 0-30 kg de gás de alimentação CO2 por hora. Produção estimada de 0-24kg de CO2 liquefeito por hora. |
| Pureza | 99.980%-99.995% de pureza de CO2 dependendo da alimentação. |
| CO2 pressão de alimentação | Mínimo 0,2 bar proveniente do fermentador. |
| Pureza do gás de alimentação | Mínimo 96% de CO2, máximo 0,6% de oxigênio proveniente da fermentação. |
| Temperatura do ambiente | Mínimo 5°C e máximo 40°C. |
| DADOS UTILITÁRIOS | |
|---|---|
| Eletricidade | 3x400V +N+P, 50 Hz, fusíveis de 16 ampéres, 5 kW. Delta P mínimo 1.5 bar. |
| Meio de resfriamento | -5 a 0°C, fluxo 0-30 l/min ou máx. 2.5 kW (compressor de 0.6 kW) Não é necessário óleo ou cálcio no líquido refrigerante. |
| Água | 0-30 l/hora |
| Drenagem | 0-30 L/hora. |
| CARATERÍSTICAS | |
|---|---|
| Dimensões | CxLxA: 1x1x4 metros e 1x2x4 incluindo coletor de espuma. |
| Nível de ruído | 65dB(A). |
| Materiais | Aço inoxidável (exceto motor, engrenagens, quadro de controle) e determinadas válvulas elétricas em latão. |
| Controles | PLC com tela touchscreen colorida e operação totalmente automática. Acesso remoto ao painel ao vivo a partir de PC e dispositivos móveis. |
| Componentes | Conforme a melhor escolha da DALUM. |
| Coberturas/Revestimentos | Opcional – recomendado se o módulo for colocado em área de fermentação com pulverização de água e agentes de limpeza. |
| Código PED | O módulo de CO2 está fora da regulamentação PED (Diretiva européia para equipamentos de pressão) e ASME (Sociedade americana de engenheiros mecânicos) para inspeção no local. Nenhuma aprovação é necessária. |
| Documentação | O equipamento é entregue com marcação CE e com manuais, vídeos e documentação disponíveis online para uso e manutenção. |